Día de las Madres en Las Mañanitas

Desayuno Especial (8:00 a.m. - 12:00 p.m.)

Coctel de bienvenida: Raspberry Mimosa

Moët & Chandon Brut Imperial, jugo de limón y frambuesa

Entrada: Fruta de la estación

En una salsa de maracuyá

Plato fuerte a elegir:

• Birote ahumado
• Relleno de canitas de pork belly, cebolla morada y orégano, en una salsa de chile guajillo y achiote.
• Huevos Benedictinos
• Con salmón ahumado
• Trilogía de crepas en salsa poblana
• Con champiñón, flor de calabaza y huitlacoche.
• Pan Brioche Las Mañanitas
• Huevo, tocino y queso cheddar.
• Omelette
• Relleno de champiñón y espinaca, con queso de cabra en salsa de flor de calabaza

Complementos: Café o Té

Comidas y Cenas (1:00 p.m. - 10:00 p.m.)

Coctel de bienvenida: La Hora Dorada

Chandon Brut, Marrasquino, mango, fresa y Frambuesa

Primer Tiempo: Taquito de atún encurtido / Tostón de queso brie y zarzamora

Segundo Tiempo: Ensalada de espinaca y frutos rojos

Con queso ocosingo, nuez de la india y vinagreta de fresa

Tercer Tiempo: Crema de manzana y jamón serrano

Cuarto Tiempo (a elegir):

• Filete de robalo con costra de pistache
• Filete de salmón con salsa de estragón
• Filete Angus con adobo de tamarindo o salsa de nuez

Acompañado de una copa de vino tinto, blanco, o rosado, selección Las Mañanitas

Quinto Tiempo (a elegir):

• Mousse de chocolate con crocante, trufa de limón y ganache de naranja
• Japanese roll cake relleno de queso y limón con frutos rojos