Cena Maridaje a beneficio de Fundación Mañanitas para Todos A.C.
Disfrute de una exclusiva Cena Maridaje a beneficio de Fundación Mañanitas, diseñada por la reconocida Chef Thalia Barrios, galardonada con una Estrella Michelin, en colaboración con Santo Tomás, una de las casas vinícolas más emblemáticas de México.
A través de un menú de cinco tiempos cuidadosamente elaborado y armonizado con una selecta colección de vinos, vivirá una velada memorable donde la alta cocina y la generosidad se unen para transformar vidas.
- Sábado 4 de julio | 7:00 p.m.
- $2,460.00 MXN (Incluye servicio) | Cupo limitado
- La reservación es requerida, contáctenos para más información.
- Hotel Las Mañanitas
- Código de vestimenta: Formal - Casual
Chef Thalia Barrios
Thalia Barrios es una destacada cocinera oaxaqueña originaria de San Mateo Yucutindoó, en la Sierra Sur de Oaxaca. Su pasión por la cocina nació desde la infancia, inspirada por las enseñanzas de su madre y su abuela, quienes le transmitieron el valor de las tradiciones culinarias y el profundo respeto por el fuego como elemento esencial de la cocina.
Graduada en Gastronomía por la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca, en 2020 fundó Levadura de Olla, un proyecto dedicado a preservar y difundir la riqueza gastronómica de los pueblos oaxaqueños mediante el uso de ingredientes nativos y técnicas ancestrales. Posteriormente creó Cocina de Humo, una experiencia que acerca a los comensales a la esencia de la cocina tradicional de la sierra.
La propuesta culinaria de Thalia Barrios se distingue por contar historias a través de cada platillo, honrando la memoria familiar, los sabores de su tierra y la conexión entre la tradición y la cocina contemporánea.
